Annales des falsifications et des fraudes, Volúmenes22-231929 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... alcoolique avec le traitement habituel en cave d'un mélange de jus de raisins sains et mûrs avec du sucre ( saccharose ) ou un sirop ne contenant pas moins de 65 ° /。 de sucre ( saccharose ) et en quantités telles que la force alcoolique ...
... alcoolique avec le traitement habituel en cave d'un mélange de jus de raisins sains et mûrs avec du sucre ( saccharose ) ou un sirop ne contenant pas moins de 65 ° /。 de sucre ( saccharose ) et en quantités telles que la force alcoolique ...
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... alcoolique réelle à 15 ° . Richesse en alcool à 1o . Extrait de la table de richesse . Remarque . Volume des mélanges d'eau et d'alcool , d'après le degré appa- rent pour un poids de liquide . Relation entre la force réelle et la ...
... alcoolique réelle à 15 ° . Richesse en alcool à 1o . Extrait de la table de richesse . Remarque . Volume des mélanges d'eau et d'alcool , d'après le degré appa- rent pour un poids de liquide . Relation entre la force réelle et la ...
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... alcoolique mesurés à une température quelconque . Ce volume d'alcool pur est égal au produit du degré réel par le volume réel , correspondants tous deux au degré apparent lu à la température to . La richesse alcoolique % est donc donnée ...
... alcoolique mesurés à une température quelconque . Ce volume d'alcool pur est égal au produit du degré réel par le volume réel , correspondants tous deux au degré apparent lu à la température to . La richesse alcoolique % est donc donnée ...
Contenido
I | 630 |
Acide formique Un nouvel | 636 |
Recherche de traces de silice | 642 |
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Términos y frases comunes
0 gr 1er août acétique acide sulfurique Acide tartrique acides gras acidité volatile addition additionné alcalin alcoolique alimentaires analyses ANNALES DES FALSIFICATIONS appellations d'origine Attendu avons beurre bleu boissons caséine cendres Chimie CHIMIE ANALYTIQUE chimique Chimiste chlorhydrique chlorure cm³ coloration commerce consommation cyanhydrique d'alcool d'eau décret degré dénomination densité détermination distillée échantillons employé Essence Essence de térébenthine experts Extrait fabrication farine fermentation ferrocyanure de potassium FILAUDEAU filtre glucose gouttes grains grammes huiles huiles d'olive indications l'acide l'acide sulfureux l'Agriculture l'article l'eau l'emploi l'essence l'huile Laboratoire lactique lait levures liquide litre loi du 1er matière grasse mélange méthode Ministre mise en vente moût obtenu Pharmacie phénol potasse préparation présente procédé produits provenant quantité raisins secs réactif réaction Répression des Fraudes résultats saccharose sels sera Société des Experts-Chimistes sodium soluble solution soude substances sucre suivant sulfate température teneur tion totale Tribunal tube utilisé Vermouth vins de liqueur volatile volume