Annales des falsifications et des fraudes, Volúmenes22-231929 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... acétique aux températures précitées ( de moins d'une minute à quelques secondes ) et le stade intermédiaire ( aldéhyde ) par lequel passe la réaction a une durée insignifiante . Aux températures où nous opérons ( 10 à 30 ° ) , la ...
... acétique aux températures précitées ( de moins d'une minute à quelques secondes ) et le stade intermédiaire ( aldéhyde ) par lequel passe la réaction a une durée insignifiante . Aux températures où nous opérons ( 10 à 30 ° ) , la ...
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... acétique du jus de pommes ; sa teneur en acide acétique pour 100 cc . à 20 ° , n'est pas inférieure à 4 gr . 2. Le « Vinaigre de vin » « Vinaigre blanc » est le produit provenant de la fermentation alcoolique et ensuite acétique du jus ...
... acétique du jus de pommes ; sa teneur en acide acétique pour 100 cc . à 20 ° , n'est pas inférieure à 4 gr . 2. Le « Vinaigre de vin » « Vinaigre blanc » est le produit provenant de la fermentation alcoolique et ensuite acétique du jus ...
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... acétique est totalement entraîné , dans la méthode Roos , à la condition d'aller à sec et d'effectuer 1 ou 2 lavages . Dans la méthode BLAREZ , la totalité de l'acide acétique passe dans 150 à 200 cc . de distillat et non dans les 100 ...
... acétique est totalement entraîné , dans la méthode Roos , à la condition d'aller à sec et d'effectuer 1 ou 2 lavages . Dans la méthode BLAREZ , la totalité de l'acide acétique passe dans 150 à 200 cc . de distillat et non dans les 100 ...
Contenido
I | 630 |
Acide formique Un nouvel | 636 |
Recherche de traces de silice | 642 |
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Términos y frases comunes
0 gr 1er août acétique acide sulfurique Acide tartrique acides gras acidité volatile addition additionné alcalin alcoolique alimentaires analyses ANNALES DES FALSIFICATIONS appellations d'origine Attendu avons beurre bleu boissons caséine cendres Chimie CHIMIE ANALYTIQUE chimique Chimiste chlorhydrique chlorure cm³ coloration commerce consommation cyanhydrique d'alcool d'eau décret degré dénomination densité détermination distillée échantillons employé Essence Essence de térébenthine experts Extrait fabrication farine fermentation ferrocyanure de potassium FILAUDEAU filtre glucose gouttes grains grammes huiles huiles d'olive indications l'acide l'acide sulfureux l'Agriculture l'article l'eau l'emploi l'essence l'huile Laboratoire lactique lait levures liquide litre loi du 1er matière grasse mélange méthode Ministre mise en vente moût obtenu Pharmacie phénol potasse préparation présente procédé produits provenant quantité raisins secs réactif réaction Répression des Fraudes résultats saccharose sels sera Société des Experts-Chimistes sodium soluble solution soude substances sucre suivant sulfate température teneur tion totale Tribunal tube utilisé Vermouth vins de liqueur volatile volume