Annales des falsifications et des fraudes: Recueil de travaux de chimie analytique, de législation et de jurisprudence internationales appliquées à l'expertise des marchandises ..., Volumen52,Temas601-6121956 |
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... ( moyenne : 0,546 ) ce qui correspondrait à un mouillage de 0,7 % . Ceux de 108 laits crus de mélange reçus en usine s'étalent entre 0,450 et 0,550 ( moyenne : 0,538 . Cette moyenne correspondrait à un mouillage de 2,1 % ) . Pour 53 ...
... ( moyenne : 0,546 ) ce qui correspondrait à un mouillage de 0,7 % . Ceux de 108 laits crus de mélange reçus en usine s'étalent entre 0,450 et 0,550 ( moyenne : 0,538 . Cette moyenne correspondrait à un mouillage de 2,1 % ) . Pour 53 ...
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... ( moyenne 2,581 ) 1,51 à 1,89 ( moyenne 1,701 ) 1,45 à 1,58 ( moyenne 1,517 ) VI - DEPISTAGE DU MOUILLAGE DES LAITS ET DES CREMES Nous attirons l'attention sur la communication suivante de SHIPE qui , à notre avis , présente une très ...
... ( moyenne 2,581 ) 1,51 à 1,89 ( moyenne 1,701 ) 1,45 à 1,58 ( moyenne 1,517 ) VI - DEPISTAGE DU MOUILLAGE DES LAITS ET DES CREMES Nous attirons l'attention sur la communication suivante de SHIPE qui , à notre avis , présente une très ...
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... moyenne , mais une valeur inférieure à la moyenne , et que la standardisation à ce taux donnera lieu à beaucoup plus d'écrémages que d'enrichissements . On invoque souvent , à propos de standardisation , l'exemple de l'étranger . Notons ...
... moyenne , mais une valeur inférieure à la moyenne , et que la standardisation à ce taux donnera lieu à beaucoup plus d'écrémages que d'enrichissements . On invoque souvent , à propos de standardisation , l'exemple de l'étranger . Notons ...
Contenido
Recueil des Avis du Conseil Supérieur dHygiène Publique de France | 336 |
PREFACE de M le Docteur AUJALEU Directeur Général | 339 |
CLASSEMENT ANALYTIQUE DES AVIS DU CONSEIL | 359 |
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Términos y frases comunes
1er Août acide additifs alimentaires alcools alginates aliments appellation d'origine contrôlée appellations contrôlées appellations d'origine Arrêté Avenue de Villars beurre blés blés tendres bouteille caséine Champagne Chem Chimie Analytique chimiques chromatographie colorants colorants alimentaires colorimétrique Comité conditions Conseil Supérieur d'Hygiène conservation consommation d'eau Dairy décret denrées alimentaires détermination Directeur dosage dosage colorimétrique dose échantillons de lait ès-Sciences essais Faculté de Pharmacie filtration filtre formol fromages gelée royale général huiles International irradiées JANSSENS KOHN-ABREST l'acide sorbique l'alcool l'analyse l'article l'expert l'expertise l'huile Laboratoire Central lactose lipides litre loi du 1er MASSY matière grasse matière sèche mélange méthode minérales ministre de l'agriculture modifications moûts national des appellations NAVELLIER obtenu Pharmacien PIEN potassium prélèvement présent Président procédés produits laitiers Professeur protéines quantité radiations réaction recherche Répression des Fraudes résultats saccharose Société des Experts-Chimistes sodium solution spectrophotométrie substances sucre sulfurique technique température teneur tion TOUBEAU TRUFFERT TRUHAUT utilisé vins