Annales des falsifications et des fraudes: Recueil de travaux de chimie analytique, de législation et de jurisprudence internationales appliquées à l'expertise des marchandises ..., Volumen52,Temas601-6121956 |
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... modification de texture de la viande irradiée réduit sa capacité de rétention de l'eau . Il se produit une exsudation ... modifications chimiques provoquées par l'irradiation des principaux constituants des aliments . Mais il est ...
... modification de texture de la viande irradiée réduit sa capacité de rétention de l'eau . Il se produit une exsudation ... modifications chimiques provoquées par l'irradiation des principaux constituants des aliments . Mais il est ...
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... modifications peu importantes à l'exception de JOHNSON et METTA ( 5 ) qui observent que la stérilisation à 3 ... modification est une perte de 16 % de la cystine après irradiation . Le coefficient d'uti- lisation protidique et le ...
... modifications peu importantes à l'exception de JOHNSON et METTA ( 5 ) qui observent que la stérilisation à 3 ... modification est une perte de 16 % de la cystine après irradiation . Le coefficient d'uti- lisation protidique et le ...
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... modifications chimiques intervenant au cours de la torréfaction du café , des compléments à son exposé « APERÇUS SUR LA CHIMIE DU CAFE » que nos Annales ont publié dans les Nos 597-598 de Septembre - Octobre 1958 , p . 276-283 . La ...
... modifications chimiques intervenant au cours de la torréfaction du café , des compléments à son exposé « APERÇUS SUR LA CHIMIE DU CAFE » que nos Annales ont publié dans les Nos 597-598 de Septembre - Octobre 1958 , p . 276-283 . La ...
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Términos y frases comunes
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