Annales des falsifications et des fraudes: Recueil de travaux de chimie analytique, de législation et de jurisprudence internationales appliquées à l'expertise des marchandises ..., Volumen52,Temas601-6121956 |
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... acide sorbique ont tous piqué plus rapidement que le Témoin . Cette observation nous a décidés à entreprendre une série de traitements sur les vins rouges , et les quelques exem- ples que nous donnons ci - dessous se sont répétés dans ...
... acide sorbique ont tous piqué plus rapidement que le Témoin . Cette observation nous a décidés à entreprendre une série de traitements sur les vins rouges , et les quelques exem- ples que nous donnons ci - dessous se sont répétés dans ...
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... acide malique a disparu progressivement et même un peu plus rapidement dans les vins contenant de l'acide sorbi- que , que dans les vins témoins . Toutefois , un dosage spectrophotomètrique de l'acide sorbique après la fin de la ...
... acide malique a disparu progressivement et même un peu plus rapidement dans les vins contenant de l'acide sorbi- que , que dans les vins témoins . Toutefois , un dosage spectrophotomètrique de l'acide sorbique après la fin de la ...
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... acide sorbique est peu soluble mais ses sels alcalins sont suf- fisamment solubles dans le vin . A poids égal d'acide sorbique , le sel de sodium a un pouvoir anti- septique légèrement inférieur à l'acide sorbique pur , mais encore très ...
... acide sorbique est peu soluble mais ses sels alcalins sont suf- fisamment solubles dans le vin . A poids égal d'acide sorbique , le sel de sodium a un pouvoir anti- septique légèrement inférieur à l'acide sorbique pur , mais encore très ...
Contenido
Recueil des Avis du Conseil Supérieur dHygiène Publique de France | 336 |
PREFACE de M le Docteur AUJALEU Directeur Général | 339 |
CLASSEMENT ANALYTIQUE DES AVIS DU CONSEIL | 359 |
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Términos y frases comunes
1er Août acide additifs alimentaires alcools alginates aliments appellation d'origine contrôlée appellations contrôlées appellations d'origine Arrêté Avenue de Villars beurre blés blés tendres bouteille caséine Champagne Chem Chimie Analytique chimiques chromatographie colorants colorants alimentaires colorimétrique Comité conditions Conseil Supérieur d'Hygiène conservation consommation d'eau Dairy décret denrées alimentaires détermination Directeur dosage dosage colorimétrique dose échantillons de lait ès-Sciences essais Faculté de Pharmacie filtration filtre formol fromages gelée royale général huiles International irradiées JANSSENS KOHN-ABREST l'acide sorbique l'alcool l'analyse l'article l'expert l'expertise l'huile Laboratoire Central lactose lipides litre loi du 1er MASSY matière grasse matière sèche mélange méthode minérales ministre de l'agriculture modifications moûts national des appellations NAVELLIER obtenu Pharmacien PIEN potassium prélèvement présent Président procédés produits laitiers Professeur protéines quantité radiations réaction recherche Répression des Fraudes résultats saccharose Société des Experts-Chimistes sodium solution spectrophotométrie substances sucre sulfurique technique température teneur tion TOUBEAU TRUFFERT TRUHAUT utilisé vins