Annales des falsifications et des fraudes: Recueil de travaux de chimie analytique, de législation et de jurisprudence internationales appliquées à l'expertise des marchandises ..., Volumen52,Temas601-6121956 |
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... distillation ramené au volume primitif avec de l'eau . Pour le vin de Champagne , qui mousse abondamment tout au long de la distillation par chauffage à feu nu , même le vin nature , ce résidu est inutilisable dans les conditions où ...
... distillation ramené au volume primitif avec de l'eau . Pour le vin de Champagne , qui mousse abondamment tout au long de la distillation par chauffage à feu nu , même le vin nature , ce résidu est inutilisable dans les conditions où ...
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... distillation pour la mesure de la teneur en acides volatils totaux des fromages ( indice d'Orla Jensen ) les acides volatils ne sont pas complètement entraînés et , d'autre part , une partie de l'acide lactique passe dans le distillat ...
... distillation pour la mesure de la teneur en acides volatils totaux des fromages ( indice d'Orla Jensen ) les acides volatils ne sont pas complètement entraînés et , d'autre part , une partie de l'acide lactique passe dans le distillat ...
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... distillation » de l'azote total . Ce nombre , multiplié par 1,075 donne le pourcentage d'azote total du fromage . Une méthode analogue permet de déterminer le « nombre de distillation » de l'azote insoluble : 4 g de fromage sont broyés ...
... distillation » de l'azote total . Ce nombre , multiplié par 1,075 donne le pourcentage d'azote total du fromage . Une méthode analogue permet de déterminer le « nombre de distillation » de l'azote insoluble : 4 g de fromage sont broyés ...
Contenido
Recueil des Avis du Conseil Supérieur dHygiène Publique de France | 336 |
PREFACE de M le Docteur AUJALEU Directeur Général | 339 |
CLASSEMENT ANALYTIQUE DES AVIS DU CONSEIL | 359 |
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Términos y frases comunes
1er Août acide additifs alimentaires alcools alginates aliments appellation d'origine contrôlée appellations contrôlées appellations d'origine Arrêté Avenue de Villars beurre blés blés tendres bouteille caséine Champagne Chem Chimie Analytique chimiques chromatographie colorants colorants alimentaires colorimétrique Comité conditions Conseil Supérieur d'Hygiène conservation consommation d'eau Dairy décret denrées alimentaires détermination Directeur dosage dosage colorimétrique dose échantillons de lait ès-Sciences essais Faculté de Pharmacie filtration filtre formol fromages gelée royale général huiles International irradiées JANSSENS KOHN-ABREST l'acide sorbique l'alcool l'analyse l'article l'expert l'expertise l'huile Laboratoire Central lactose lipides litre loi du 1er MASSY matière grasse matière sèche mélange méthode minérales ministre de l'agriculture modifications moûts national des appellations NAVELLIER obtenu Pharmacien PIEN potassium prélèvement présent Président procédés produits laitiers Professeur protéines quantité radiations réaction recherche Répression des Fraudes résultats saccharose Société des Experts-Chimistes sodium solution spectrophotométrie substances sucre sulfurique technique température teneur tion TOUBEAU TRUFFERT TRUHAUT utilisé vins