Annales des falsifications et des fraudes, Volumen261933 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... volume de permanganante versé , divisé par 100 donne l'alcool contenu dans 100 cc de vinasse , autrement dit si v est le volume en centimètres cubes de permanganate versé , pour 100 cm volume daus la vinasse . v = alcool 100 ...
... volume de permanganante versé , divisé par 100 donne l'alcool contenu dans 100 cc de vinasse , autrement dit si v est le volume en centimètres cubes de permanganate versé , pour 100 cm volume daus la vinasse . v = alcool 100 ...
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... volume au maximum de vin de dessert pour 100 volumes d'eau - de - vie ; 8 ° Les substances filtrant mécaniquement ( amiante , cellulose ou analogues ) ; 9 ° La gélatine chimiquement pure , la colle de poisson , le blanc d'œuf et la ...
... volume au maximum de vin de dessert pour 100 volumes d'eau - de - vie ; 8 ° Les substances filtrant mécaniquement ( amiante , cellulose ou analogues ) ; 9 ° La gélatine chimiquement pure , la colle de poisson , le blanc d'œuf et la ...
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... volume de vin , pour en chasser l'alcool , de remplacer ce dernier jusqu'au volume primitif par de l'eau distillée , et de prendre la densité du vin ainsi désalcoolisé ( procédé TABARIÉ- GIRARD ) . Il est facile alors , à partir de la ...
... volume de vin , pour en chasser l'alcool , de remplacer ce dernier jusqu'au volume primitif par de l'eau distillée , et de prendre la densité du vin ainsi désalcoolisé ( procédé TABARIÉ- GIRARD ) . Il est facile alors , à partir de la ...
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Términos y frases comunes
0 gr 1er août acétique Acide tartrique Acidité volatile addition ALBERT LEBRUN appellation d'origine Aramon Attendu Azote beurre blé carbonique cépages Chimie CHIMIE ANALYTIQUE chimique Chimiste citrique cm³ coloration commerce composition conserves consommation Coupage d'eau d'iode d'olive décret degré alcoolique densité détermination dissociation distillation dosage dose échantillons Extrait fabrication FALSIFICATIONS farine fermentation ferrique ferrocyanure FILAUDEAU filtre glucose gouttes grains grammes grasses HENRI QUEUille huiles indications indice Indice d'iode juillet l'acide l'addition l'analyse l'article l'extrait l'huile l'indice Laboratoire lactique lactose lait liquide litre loi du 1er matières mélange méthode minérales Ministre de l'Agriculture mousseux moûts moûts concentrés nuoc-mam obtenu poids poisson précipité préparation présent procédé produits provenant quantité raisins réaction Recherche récolte région Répression des Fraudes résultats Rouge Rouge Rouge saccharose Saint-Péray semences solution soude sucre suivant température teneur tension superficielle tion total tubes utilisée vinaigre vins blancs vins de Seyssel vins rouges Vittel volatile