Annales des falsifications et des fraudes, Volumen261933 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... consommation , devront répondre aux conditions ci- après : 1o La quantité d'alcool total en poids par gramme d'extrait sec réduit doit être au moins égale à 2,5 pour les vins rouges et à 3,0 pour les vins blancs ; 2o L'acidité fixe par ...
... consommation , devront répondre aux conditions ci- après : 1o La quantité d'alcool total en poids par gramme d'extrait sec réduit doit être au moins égale à 2,5 pour les vins rouges et à 3,0 pour les vins blancs ; 2o L'acidité fixe par ...
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... consommation les vins ci - dessus visés titrant moins de 8 degrés mais seulement si leur composition répond aux conditions ci - après : 1 ° La quantité d'alcool total en poids par gramme d'extrait sec réduit doit être au moins égale à 2 ...
... consommation les vins ci - dessus visés titrant moins de 8 degrés mais seulement si leur composition répond aux conditions ci - après : 1 ° La quantité d'alcool total en poids par gramme d'extrait sec réduit doit être au moins égale à 2 ...
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... consommation des Laits écrémés industriels . Le Secrétaire Général donne lecture d'une lettre de M. J. ARNAUD , par laquelle ce dernier transmet à la Société un vou , déjà adopté par le Syn- dicat des Ingénieurs Chimistes du Sud - Ouest ...
... consommation des Laits écrémés industriels . Le Secrétaire Général donne lecture d'une lettre de M. J. ARNAUD , par laquelle ce dernier transmet à la Société un vou , déjà adopté par le Syn- dicat des Ingénieurs Chimistes du Sud - Ouest ...
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Términos y frases comunes
0 gr 1er août acétique Acide tartrique Acidité volatile addition ALBERT LEBRUN appellation d'origine Aramon Attendu Azote beurre blé carbonique cépages Chimie CHIMIE ANALYTIQUE chimique Chimiste citrique cm³ coloration commerce composition conserves consommation Coupage d'eau d'iode d'olive décret degré alcoolique densité détermination dissociation distillation dosage dose échantillons Extrait fabrication FALSIFICATIONS farine fermentation ferrique ferrocyanure FILAUDEAU filtre glucose gouttes grains grammes grasses HENRI QUEUille huiles indications indice Indice d'iode juillet l'acide l'addition l'analyse l'article l'extrait l'huile l'indice Laboratoire lactique lactose lait liquide litre loi du 1er matières mélange méthode minérales Ministre de l'Agriculture mousseux moûts moûts concentrés nuoc-mam obtenu poids poisson précipité préparation présent procédé produits provenant quantité raisins réaction Recherche récolte région Répression des Fraudes résultats Rouge Rouge Rouge saccharose Saint-Péray semences solution soude sucre suivant température teneur tension superficielle tion total tubes utilisée vinaigre vins blancs vins de Seyssel vins rouges Vittel volatile