Annales des falsifications et des fraudes: Recueil de travaux de chimie analytique, de législation et de jurisprudence internationales appliquées à l'expertise des marchandises ..., Volumen331940 |
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... acide lactique , dont l'importance a été précisée dans un travail de M. FERRÉ ( 1 ) . Toutefois , dans bien des cas , on ... acides volatils libres proprement : dits . Par suite , il n'y aura lieu d'examiner avec quelque détail que les ...
... acide lactique , dont l'importance a été précisée dans un travail de M. FERRÉ ( 1 ) . Toutefois , dans bien des cas , on ... acides volatils libres proprement : dits . Par suite , il n'y aura lieu d'examiner avec quelque détail que les ...
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... acides dont l'acide succinique forme la majeure partie . Ce dernier ve- nant s'ajouter aux acides préexistants dans le moût , il semblerait que l'acidité des vins devrait être supérieure à celle des moûts . Heureuse- ment , il n'en est ...
... acides dont l'acide succinique forme la majeure partie . Ce dernier ve- nant s'ajouter aux acides préexistants dans le moût , il semblerait que l'acidité des vins devrait être supérieure à celle des moûts . Heureuse- ment , il n'en est ...
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... acides citrique et lactique . N ° 1 , p . 21-34 . E. J. Voprossy Pitania , 1939 , Pour doser l'acide lactique , les méthodes les plus précises sont celles qui comportent son oxydation en acétaldéhyde et la détermination en- suite de ...
... acides citrique et lactique . N ° 1 , p . 21-34 . E. J. Voprossy Pitania , 1939 , Pour doser l'acide lactique , les méthodes les plus précises sont celles qui comportent son oxydation en acétaldéhyde et la détermination en- suite de ...
Contenido
Organe Officiel de la SOCIÉTÉ DES EXPERTSCHIMISTES DE FRANCE | 27 |
Technologie Chimie Analyse | 65 |
SCHMITT Directeur du Laboratoire Municipal de Rennes | 73 |
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Términos y frases comunes
1er août 1er avril 29 février acétique acides Affaires Etrangères Albert LEBRUN alcoolique alimentaires analyses appellation contrôlée ARTICLE PREMIER beurre blé cacao cellules Chimie CHIMIE ANALYTIQUE chocolat ci-dessus cidres cm³ coloration concentration crème de marrons décembre décret du 29 décret-loi degré minimum détermination Directeur distillat distillation dosage eaux échantillons effectués épillets esters esters neutres fabrication farine fermentation fromages glumelles glumes Henri QUEUILLE huiles Journal Officiel juillet K₁ l'acidité volatile l'alimentation l'article 1er l'eau de dilution l'exécution du présent l'oxygène dissous laboratoire lait levure litre loi du 1er Lucien LAMOUREUX matière grasse mélange ment méthode milligr minimum des vins Ministre de l'Agriculture Ministre du Ravitaillement pain Paul REYNAUD Paul THELLIER pectine présent décret Président du Conseil produits provenant quantité rachis réactif réaction Répression des Fraudes République française résultats saponification sera soude sucre sulfurique susvisé tanin température teneur thés TOUBEAU utiliser viande vins de coupage vins de pays vitamines vitamines B