Annales des falsifications et des fraudes, Volúmenes20-211927 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... sulfate ammoniaque . 20 gr . SO H. ' Le moût a une densité moyenne de 1045 . T. 30 ° -32 ° . Vinasses 20/0 . D. 1016. T. 40 ° . Acidité 3.50 . On ajoute par hecto au moût 10 cc.SO'H ' | 20 gr . Sulfate ammoniaque . 5 gr . Fluorure de ...
... sulfate ammoniaque . 20 gr . SO H. ' Le moût a une densité moyenne de 1045 . T. 30 ° -32 ° . Vinasses 20/0 . D. 1016. T. 40 ° . Acidité 3.50 . On ajoute par hecto au moût 10 cc.SO'H ' | 20 gr . Sulfate ammoniaque . 5 gr . Fluorure de ...
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... sulfate ferreux ou de sulfate ferrique par pied de vigne n'a pas eu pour résultat d'accroître nette- ment la teneur des vins correspondants en fer total . B .. Teneur en Fer total par litre dans une série de vins blancs spécialement ...
... sulfate ferreux ou de sulfate ferrique par pied de vigne n'a pas eu pour résultat d'accroître nette- ment la teneur des vins correspondants en fer total . B .. Teneur en Fer total par litre dans une série de vins blancs spécialement ...
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... sulfate de fer hydraté ne se produit pas ici , il y a bien un dépôt constitué par du sulfate mercurique , ce dépôt est plus ou moins cristallin et peut cependant être aggloméré , mais ceci n'est pas un critérium . Une remarque a été ...
... sulfate de fer hydraté ne se produit pas ici , il y a bien un dépôt constitué par du sulfate mercurique , ce dépôt est plus ou moins cristallin et peut cependant être aggloméré , mais ceci n'est pas un critérium . Une remarque a été ...
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1er août acide sulfurique Acide tartrique Acidité volatile addition amidon ANNALES DES FALSIFICATIONS appellations d'origine Aramon Article Attendu azote beurre boissons cacao caféine cépages Champagne Chimie CHIMIE ANALYTIQUE Chimiste cidres coloration commerce composition conservation Coteau d'alcool d'eau décret degré alcoolique dénomination denrées alimentaires détermination distillation doivent dosage dose échantillons employé Extrait sec fabrication farine fermentation FILAUDEAU filtre fluorescéine fromage Gamay graisse grammes huiles Indice indiqué insoluble l'acide lactique l'article l'azote l'eau Laboratoire lait levures liqueur liquide litre loi du 1er marchandise matière grasse mélange ment méthode moût moyen obtenu Pharmacie poids potasse prélèvement présente produits proportion provenant quantité raisins réactif récipients région Réglementation Répression des Fraudes résultats Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Saint-Pierre-de-Mons Sauternes Société des Experts-Chimistes solubilisés soluble solution soude substances sucre sulfate sulfurique Syndicat tanin tartrique teneur tion total Tribunal correctionnel tromperie vaches vendu vesou vignerons vin de Champagne vinification vins blancs volatile