Annales des falsifications et des fraudes, Volúmenes20-211927 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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Donc , la fluorescence bleue des huiles d'olive , même des huiles de grigons est une propriété qui se développe au cours d'une longue conservation où des traitements du raffinage ; sachant com- ment elle s'acquiert , on peut en inférer ...
Donc , la fluorescence bleue des huiles d'olive , même des huiles de grigons est une propriété qui se développe au cours d'une longue conservation où des traitements du raffinage ; sachant com- ment elle s'acquiert , on peut en inférer ...
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... huiles de graines du commerce ne subissent pas de modifications importantes dans leur fluorescence ; leur teinte est ... huiles d'olives chauffées . Exposées à la lumière solaire en large surface , ces huiles , après un temps plus ou ...
... huiles de graines du commerce ne subissent pas de modifications importantes dans leur fluorescence ; leur teinte est ... huiles d'olives chauffées . Exposées à la lumière solaire en large surface , ces huiles , après un temps plus ou ...
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... Huiles . L'huile de Kirondro ; - V. VOLMAR et BJ SAMDAHL Composition approximative de 104 Glycerophosphate . Dosage de la chaux dans les glycerophos- phates de calcium , le lactophos- phate et les phosphates mono et diacide de calcium ...
... Huiles . L'huile de Kirondro ; - V. VOLMAR et BJ SAMDAHL Composition approximative de 104 Glycerophosphate . Dosage de la chaux dans les glycerophos- phates de calcium , le lactophos- phate et les phosphates mono et diacide de calcium ...
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1er août acide sulfurique Acide tartrique Acidité volatile addition amidon ANNALES DES FALSIFICATIONS appellations d'origine Aramon Article Attendu azote beurre boissons cacao caféine cépages Champagne Chimie CHIMIE ANALYTIQUE Chimiste cidres coloration commerce composition conservation Coteau d'alcool d'eau décret degré alcoolique dénomination denrées alimentaires détermination distillation doivent dosage dose échantillons employé Extrait sec fabrication farine fermentation FILAUDEAU filtre fluorescéine fromage Gamay graisse grammes huiles Indice indiqué insoluble l'acide lactique l'article l'azote l'eau Laboratoire lait levures liqueur liquide litre loi du 1er marchandise matière grasse mélange ment méthode moût moyen obtenu Pharmacie poids potasse prélèvement présente produits proportion provenant quantité raisins réactif récipients région Réglementation Répression des Fraudes résultats Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Saint-Pierre-de-Mons Sauternes Société des Experts-Chimistes solubilisés soluble solution soude substances sucre sulfate sulfurique Syndicat tanin tartrique teneur tion total Tribunal correctionnel tromperie vaches vendu vesou vignerons vin de Champagne vinification vins blancs volatile