Annales des falsifications et des fraudes, Volúmenes20-211927 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... SOCIÉTÉ s'est réunie le 12 octobre à 17 h . , dans les locaux de la SOCIÉTÉ D'ENCOURAGEMENT A L'INDUSTRIE NATIONALE , sous la présidence de M. ARPIN , Vice - Président . Etaient présents : MM . ALBA , ANDRÉ , ARPIN . BARSE , DE BORSSAT ...
... SOCIÉTÉ s'est réunie le 12 octobre à 17 h . , dans les locaux de la SOCIÉTÉ D'ENCOURAGEMENT A L'INDUSTRIE NATIONALE , sous la présidence de M. ARPIN , Vice - Président . Etaient présents : MM . ALBA , ANDRÉ , ARPIN . BARSE , DE BORSSAT ...
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Société des Experts - Chimistes de France EXTRAITS DES PROCÈS - VERBAUX DES SÉANCES A Assemblée générale extraordinaire du 14 décembre 1927 . La SOCIÉTÉ s'est réunie , en Assemblée générale extraordinaire , le 14 décembre 1927 , à 17 h ...
Société des Experts - Chimistes de France EXTRAITS DES PROCÈS - VERBAUX DES SÉANCES A Assemblée générale extraordinaire du 14 décembre 1927 . La SOCIÉTÉ s'est réunie , en Assemblée générale extraordinaire , le 14 décembre 1927 , à 17 h ...
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... Société scientifique est mieux caractérisé par ses travaux que par son titre seul . A passer en revue les communications importantes et intéressantes qui ont été faites , au cours de ces mois écoulés , notre SOCIÉTÉ DES EXPERTS ...
... Société scientifique est mieux caractérisé par ses travaux que par son titre seul . A passer en revue les communications importantes et intéressantes qui ont été faites , au cours de ces mois écoulés , notre SOCIÉTÉ DES EXPERTS ...
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1er août acide sulfurique Acide tartrique Acidité volatile addition amidon ANNALES DES FALSIFICATIONS appellations d'origine Aramon Article Attendu azote beurre boissons cacao caféine cépages Champagne Chimie CHIMIE ANALYTIQUE Chimiste cidres coloration commerce composition conservation Coteau d'alcool d'eau décret degré alcoolique dénomination denrées alimentaires détermination distillation doivent dosage dose échantillons employé Extrait sec fabrication farine fermentation FILAUDEAU filtre fluorescéine fromage Gamay graisse grammes huiles Indice indiqué insoluble l'acide lactique l'article l'azote l'eau Laboratoire lait levures liqueur liquide litre loi du 1er marchandise matière grasse mélange ment méthode moût moyen obtenu Pharmacie poids potasse prélèvement présente produits proportion provenant quantité raisins réactif récipients région Réglementation Répression des Fraudes résultats Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Saint-Pierre-de-Mons Sauternes Société des Experts-Chimistes solubilisés soluble solution soude substances sucre sulfate sulfurique Syndicat tanin tartrique teneur tion total Tribunal correctionnel tromperie vaches vendu vesou vignerons vin de Champagne vinification vins blancs volatile