Annales des falsifications et des fraudes, Volúmenes20-211927 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... Attendu que , par ordonnance en date du 8 avril 1924 , M. le président du Tri- bunal de commerce de Marseille a nommė : MM . JAUJON . tiers - consignataire ; GARCIN expert , et BEURET , chimiste ; Attendu que l'expert GARCIN , après ...
... Attendu que , par ordonnance en date du 8 avril 1924 , M. le président du Tri- bunal de commerce de Marseille a nommė : MM . JAUJON . tiers - consignataire ; GARCIN expert , et BEURET , chimiste ; Attendu que l'expert GARCIN , après ...
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... Attendu que ces vœux reflétaient les désirs des communes intéressées , mais aucunement un usage obligatoire , si bien qu'après en avoir argué , R. en revient aux usages consacrés par le jugement de 1914 ; Attendu que ce jugement n'a ...
... Attendu que ces vœux reflétaient les désirs des communes intéressées , mais aucunement un usage obligatoire , si bien qu'après en avoir argué , R. en revient aux usages consacrés par le jugement de 1914 ; Attendu que ce jugement n'a ...
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... Attendu que ces voeux reflétaient les désirs des communes intéressées , mais aucunement un usage obligatoire , si bien qu'après en avoir argué . R. en revient aux usages consacrés par le jugement de 1914 ; Attendu que ce jugement n'a ...
... Attendu que ces voeux reflétaient les désirs des communes intéressées , mais aucunement un usage obligatoire , si bien qu'après en avoir argué . R. en revient aux usages consacrés par le jugement de 1914 ; Attendu que ce jugement n'a ...
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1er août acide sulfurique Acide tartrique Acidité volatile addition amidon ANNALES DES FALSIFICATIONS appellations d'origine Aramon Article Attendu azote beurre boissons cacao caféine cépages Champagne Chimie CHIMIE ANALYTIQUE Chimiste cidres coloration commerce composition conservation Coteau d'alcool d'eau décret degré alcoolique dénomination denrées alimentaires détermination distillation doivent dosage dose échantillons employé Extrait sec fabrication farine fermentation FILAUDEAU filtre fluorescéine fromage Gamay graisse grammes huiles Indice indiqué insoluble l'acide lactique l'article l'azote l'eau Laboratoire lait levures liqueur liquide litre loi du 1er marchandise matière grasse mélange ment méthode moût moyen obtenu Pharmacie poids potasse prélèvement présente produits proportion provenant quantité raisins réactif récipients région Réglementation Répression des Fraudes résultats Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Saint-Pierre-de-Mons Sauternes Société des Experts-Chimistes solubilisés soluble solution soude substances sucre sulfate sulfurique Syndicat tanin tartrique teneur tion total Tribunal correctionnel tromperie vaches vendu vesou vignerons vin de Champagne vinification vins blancs volatile