Annales des falsifications et des fraudes, Volúmenes20-211927 Volumes 2-3 include section: Repertoire des travaux publiés sue la composition, l'analyse et les falsifications des denrées alimentaires. |
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... ANNALES DES FALSIFICATIONS ET DES FRAUDES RECUEIL DE TRAVAUX DE CHIMIE ANALYTIQUE , DE LEGISLATION ET DE JURISPRUDENCE INTERNATIONALES APPLIQUÉES A L'EXPERTISE DES MARCHANDISES No 217 ( Janvier 1927 ) . PUBLIÉES SOUS LA DIRECTION DE M ...
... ANNALES DES FALSIFICATIONS ET DES FRAUDES RECUEIL DE TRAVAUX DE CHIMIE ANALYTIQUE , DE LEGISLATION ET DE JURISPRUDENCE INTERNATIONALES APPLIQUÉES A L'EXPERTISE DES MARCHANDISES No 217 ( Janvier 1927 ) . PUBLIÉES SOUS LA DIRECTION DE M ...
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... Annales de la Science Agronomique en novembre 1924 , et dont un résumé à paru dans ces Annales ( 1 ) , nous avons soumis a la critique le mode de préparation du gluten et la détermination d'un de ses élé- gliadine ments la gliadine ...
... Annales de la Science Agronomique en novembre 1924 , et dont un résumé à paru dans ces Annales ( 1 ) , nous avons soumis a la critique le mode de préparation du gluten et la détermination d'un de ses élé- gliadine ments la gliadine ...
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... ( Annales des Falsifications ; Janvier 1926 , page 61 ) ; l'arrêt de la Cour d'Appel de Rennes du 30 juillet 1924 , sur la dénomination Armeilhac appliquée à une eau - de - vie ( Annales des Falsifications , Septembre - octobre 1925 ...
... ( Annales des Falsifications ; Janvier 1926 , page 61 ) ; l'arrêt de la Cour d'Appel de Rennes du 30 juillet 1924 , sur la dénomination Armeilhac appliquée à une eau - de - vie ( Annales des Falsifications , Septembre - octobre 1925 ...
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Términos y frases comunes
1er août acide sulfurique Acide tartrique Acidité volatile addition amidon ANNALES DES FALSIFICATIONS appellations d'origine Aramon Article Attendu azote beurre boissons cacao caféine cépages Champagne Chimie CHIMIE ANALYTIQUE Chimiste cidres coloration commerce composition conservation Coteau d'alcool d'eau décret degré alcoolique dénomination denrées alimentaires détermination distillation doivent dosage dose échantillons employé Extrait sec fabrication farine fermentation FILAUDEAU filtre fluorescéine fromage Gamay graisse grammes huiles Indice indiqué insoluble l'acide lactique l'article l'azote l'eau Laboratoire lait levures liqueur liquide litre loi du 1er marchandise matière grasse mélange ment méthode moût moyen obtenu Pharmacie poids potasse prélèvement présente produits proportion provenant quantité raisins réactif récipients région Réglementation Répression des Fraudes résultats Rouge Rouge Rouge Rouge Rouge Saint-Pierre-de-Mons Sauternes Société des Experts-Chimistes solubilisés soluble solution soude substances sucre sulfate sulfurique Syndicat tanin tartrique teneur tion total Tribunal correctionnel tromperie vaches vendu vesou vignerons vin de Champagne vinification vins blancs volatile