L'homme et l'animal: Un débat de société

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Editions Quae, 1999 - 218 páginas
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Certaines pratiques, telles que l'élevage des poules en batterie, l'écourtage chez le cheval de trait ou les modes d'abattage, suscitent aujourd'hui des interrogations. Cet ouvrage vient à point rappeler que les représentations humaines, en ce qui concerne les animaux et leurs conditions d'élevage sont multiples. De même les facteurs qui déterminent ces représentations : il s'agit aussi bien de faits sociaux ou économiques, de législation que de valeurs éthiques, philosophiques ou religieuses. Le sujet est complexe et ce livre, issu d'une table ronde, inscrit au débat les contributions d'éthologistes, de philosophes, de sociologues et d'ethnologues. Il fournit les éléments indispensables pour mieux cerner les principales composantes des relations entre l'homme et l'animal.
 

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Contenido

Préface
9
Arouna P Ouédraogo
17
JeanYves Goffi
27
Les droits de lanimal par rapport aux droits de lhomme aujourdhui
33
Georges Chapouthier
41
prise en compte de la demande sociale par les pouvoirs publics La
63
Agnès Fabre
87
Dominique Vermersch Pierre Rainelli
101
Influences du contexte social sur le comportement des animaux en élevage
113
les représentations du veau et du chien
129
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